Herramienta gratuita
Calcula el gasto energético, reparte los macronutrientes y arma el cuadro con los equivalentes del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes. Ves el porcentaje de adecuación al momento y lo puedes imprimir. Gratis y sin registro.
Gasto energético basal (GEB)
1,339 kcal
Gasto energético total (GET)
2,075 kcal
Hidratos
259 g
Proteína
104 g
Lípidos
69 g
| Grupo | Equivalentes | Energía | Proteína | Lípidos | Hidratos |
|---|---|---|---|---|---|
| Verduras | 100 | 8 | 0 | 16 | |
| Frutas | 180 | 0 | 0 | 45 | |
| Cereales y tubérculosSin grasa | 735 | 21 | 0 | 157,5 | |
| Cereales y tubérculosCon grasa | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Leguminosas | 120 | 8 | 1 | 20 | |
| Alimentos de origen animalMuy bajo aporte de grasa | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Alimentos de origen animalBajo aporte de grasa | 412,5 | 52,5 | 22,5 | 0 | |
| Alimentos de origen animalModerado aporte de grasa | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Alimentos de origen animalAlto aporte de grasa | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| LecheDescremada | 142,5 | 13,5 | 3 | 18 | |
| LecheSemidescremada | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| LecheEntera | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| LecheCon azúcar | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Aceites y grasasSin proteína | 382,5 | 0 | 42,5 | 0 | |
| Aceites y grasasCon proteína | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| AzúcaresSin grasa | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| AzúcaresCon grasa | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Obtenido | 2073 kcal | 103 g | 69 g | 256,5 g | |
| Objetivo | 2075 kcal | 104 g | 69 g | 259 g | |
| % de adecuación | 100 % | 99 % | 100 % | 99 % | |
En verde, entre 95 y 105 % del objetivo. Aporte por equivalente: SMAE, 4.ª edición (Pérez Lizaur y cols.). Los datos no salen de tu navegador.
Paso a paso
Gasto energético basal con una fórmula predictiva (Mifflin-St Jeor en adultos) y gasto energético total multiplicando por el factor de actividad. Ajusta la energía del plan al objetivo: por ejemplo, un déficit moderado para perder peso.
Elige los porcentajes de hidratos de carbono, proteína y lípidos según el paciente (un reparto habitual es 50-55 % / 15-20 % / 25-30 %) y pásalos a gramos: 4 kcal por gramo de hidratos y de proteína, 9 kcal por gramo de lípidos.
Verduras, frutas, leche y leguminosas según las recomendaciones y los hábitos del paciente.
Los hidratos que faltan, con cereales y tubérculos; la proteína que falta, con alimentos de origen animal; los lípidos que faltan, con aceites y grasas. Usa medios equivalentes si hace falta.
Suma energía y macronutrientes de todos los equivalentes y compáralos con el objetivo: cada uno debe quedar entre 95 y 105 %. Después reparte los equivalentes en las comidas del día.
Referencia
Cada equivalente de un grupo aporta, en promedio, la misma energía y los mismos macronutrientes, por eso los alimentos de un mismo grupo se pueden intercambiar. Estos son los valores de la 4.ª edición:
| Grupo | Subgrupo | Energía (kcal) | Proteína (g) | Lípidos (g) | Hidratos (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Verduras | — | 25 | 2 | 0 | 4 |
| Frutas | — | 60 | 0 | 0 | 15 |
| Cereales y tubérculos | Sin grasa | 70 | 2 | 0 | 15 |
| Cereales y tubérculos | Con grasa | 115 | 2 | 5 | 15 |
| Leguminosas | — | 120 | 8 | 1 | 20 |
| Alimentos de origen animal | Muy bajo aporte de grasa | 40 | 7 | 1 | 0 |
| Alimentos de origen animal | Bajo aporte de grasa | 55 | 7 | 3 | 0 |
| Alimentos de origen animal | Moderado aporte de grasa | 75 | 7 | 5 | 0 |
| Alimentos de origen animal | Alto aporte de grasa | 100 | 7 | 8 | 0 |
| Leche | Descremada | 95 | 9 | 2 | 12 |
| Leche | Semidescremada | 110 | 9 | 4 | 12 |
| Leche | Entera | 150 | 9 | 8 | 12 |
| Leche | Con azúcar | 200 | 8 | 5 | 30 |
| Aceites y grasas | Sin proteína | 45 | 0 | 5 | 0 |
| Aceites y grasas | Con proteína | 70 | 3 | 5 | 3 |
| Azúcares | Sin grasa | 40 | 0 | 0 | 10 |
| Azúcares | Con grasa | 85 | 0 | 5 | 10 |
Preguntas frecuentes
Es la tabla con la que se traduce el requerimiento de energía y macronutrientes de un paciente a equivalentes de cada grupo de alimentos. Sirve para comprobar que el plan de alimentación cubre la energía, las proteínas, los lípidos y los hidratos de carbono que calculaste, y es la base de un plan por equivalentes.
En adultos, Mifflin-St Jeor es la ecuación predictiva más precisa según la revisión de la Academy of Nutrition and Dietetics; Harris-Benedict se sigue enseñando y está disponible para comparar. En menores de 18 años la calculadora usa Schofield (OMS/FAO/UNU), porque las fórmulas de adulto no sirven en niños. Si tienes calorimetría, usa el valor medido.
Se da por bueno entre 95 y 105 % del objetivo para la energía y cada macronutriente. La calculadora marca en verde lo que cae en ese rango.
Del aporte nutrimental promedio por equivalente del Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes, 4.ª edición (Pérez Lizaur y cols.). Para saber qué porción de cada alimento es un equivalente, consulta el SMAE.
No. El cálculo se hace en tu navegador y no se envía a ningún servidor.
Sí, con NutriCopiloto: te propone el plan semanal con recetas mexicanas y cantidades calculadas para el paciente, y ves los equivalentes SMAE de cada día en el editor.
¿Trabajas con expediente? Tienes el formato de historia clínica nutricional en Word con la versión para Latinoamérica. Y si quieres ver cómo se arma un plan completo con recetas mexicanas, mira el software para nutriólogos en México.
NutriCopiloto te propone el plan semanal con recetas mexicanas y cantidades para tu paciente, y te enseña los equivalentes SMAE de cada día. 15 días gratis, sin tarjeta.
Probar 15 días gratisSin tarjeta · Cancela cuando quieras